Scot Consultoria: Semana abre com queda nas cotações da arroba bovina

Raphael Poiani 
zootecnista
Scot Consultoria

Com escalas de abate programadas até o fim do mês, os compradores abriram a semana ofertando R$2,00/@ a menos para o boi e novilha gordos e R$1,00/@ a menos para a vaca gorda nas praças paulistas, com poucos negócios concretizados.

Com isso, a referência para a arroba do boi, vaca e novilha gordos está, respectivamente, em R$306,00/@, R$274,00/@ e R$302,00/@, preços brutos e a prazo.

Os preços para os machos com destino à China também caíram; queda de R$5,00/@, estando cotados em R$310,00/@.

Noroeste - PR

Mesmo cenário de escalas de abate alongadas na região resultou em queda de R$3,00/@ de boi gordo. Para vaca e novilha gordas a referência está estável. 

Portanto, as referências estão em R$306,00/@ para o boi gordo, R$278,00/@ para a vaca gorda e R$298,00/@ para novilha gorda, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne bovina com osso

Seguindo na mesma toada da semana passada, a maior oferta de carne bovina atrelada ao consumo frouxo no mercado doméstico pressionou as cotações. 
 
Na comparação feita semana a semana, a carcaça casada de bovinos castrados caiu 1,0%, cotada em R$19,41/kg, e a carcaça casada de bovinos inteiros ficou cotada em R$17,63/kg, queda de 2,3% no mesmo comparativo.