Mercado do boi gordo estável em São Paulo, por Scot Consultoria

Rodolfo Silber
Engenheiro agrônomo, me.
Scot Consultoria
 

Grande parte das indústrias estão fora das compras na manhã desta segunda-feira, mantendo os preços estáveis na comparação feita dia a dia. 

Dessa forma, o boi gordo está cotado em R$275,00/@, a vaca gorda em R$260,00/@ e a novilha gorda em R$269,00/@, preços brutos e a prazo.

Bovinos destinados à exportação estão cotados em R$280,00/@, preço bruto e a prazo.

Acre

Em função das escalas de abate alongadas e uma demanda regional bem enfraquecida, a pressão de baixa sentida nas últimas semanas fez jus, levando à queda de R$10,00/@ na cotação de todas as categorias destinadas ao abate no estado.

Assim, a referência para boi, vaca e novilha gordos está em R$245,00/@, R$235,00/@ e R$235,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo. 

Atacado de carne com osso
 
Chegamos ao último dia de outubro. O baixo consumo atrelado a um menor ritmo nos abates pressionaram o mercado de carne com osso na semana. Porém, com a chegada de novembro e os pagamentos de salários no radar, as quedas foram mais contidas comparadas à última semana.  
 
O preço da carcaça de bovinos castrados no atacado paulista caiu 0,3% no comparativo semanal, negociada a R$18,10/kg, enquanto na cotação de bovinos inteiros a queda foi de 0,7%, precificada a R$17,56/kg.