Boi gordo, por Scot Consultoria: Preços firmes na segunda-feira em São Paulo

Rodrigo Silva
Analista de mercado
Scot Consultoria

A semana inicia na praça paulista com preços estáveis. Movimento comum na abertura da semana. As escalas de abate estão trabalhando, em média, em dez dias.

Desta forma, o preço do boi gordo está em R$275,00/@, a vaca gorda em R$260,00/@ e a novilha gorda em R$270,00/@, preços brutos e prazo.

Os bovinos com destino à exportação, o “boi China”, estão cotados em R$285,00/@, preço bruto e a prazo.

MG – Sul

A ponta compradora abre a semana ofertando mais para o boi e novilha gordos. Para o boi gordo incremento de R$4,00/@ e para a novilha gorda de R$3,00/@. A cotação da vaca gorda está estável.

Sendo assim, a referência do boi gordo fica em R$279,00/@, vaca gorda em R$265,00/@ e novilha gorda R$268,00/@, preços brutos e a prazo.

Mercado de carne com osso

Apesar do início dos jogos da Copa ter valorizado o mercado de carnes, a menor distribuição nesse final de mês, principalmente do dianteiro, contribuiu para a contenção de novas altas. 

No comparativo semanal, a carcaça de bovinos castrados no atacado paulista teve alta de 0,1%, negociada a R$18,09/kg. Para os bovinos inteiros, queda de 0,6%, com a carcaça a R$17,58/kg.