Boi gordo, por Scot Consultoria: Preços firmes na primeira segunda-feira do ano em São Paulo

Isabella Cavalcante
Analista de mercado
Scot Consultoria
 

A movimentação pouco intensa, típica da segunda-feira, e as escalas de abate bem encaminhadas levaram à estabilidade na cotação da arroba.

Sendo assim, a cotação para o boi gordo está em R$280,00/@, para a vaca gorda em R$267,00/@ e para novilha gorda em R$272,00/@, preços brutos e a prazo.

O “boi China” está cotado em R$285,00/@, preço bruto e a prazo.

TO - Sul

A referência para o boi caiu R$2,00/@ no comparativo diário, negociado a R$265,00/@, preço bruto e a prazo.

Para vaca e novilha gordas, os preços estão estáveis, respectivamente, em R$253,00/@ e R$262,00/@, nas mesmas condições.

Atacado de carne com osso

Apesar do volume de carne disponível para comercialização seguir estável em relação à semana anterior, a distribuição ao varejo foi mais fraca nessa última semana de 2022.

Com a desaceleração nas negociações e os mercados bem abastecidos, a carcaça casada de bovinos inteiros sofreu queda de 0,6% na cotação, precificada à R$16,83/kg. A carcaça de bovinos castrados permaneceu estável no comparativo semanal, cotada a R$17,45/kg.