Scot Consultoria: Início da semana estável no mercado do boi gordo em São Paulo

Isabella Cavalcante
Analista de mercado
Scot Consultoria

O escoamento de carne comedido até o momento, somado ao aumento gradual da oferta de bovinos, segue pressionando as cotações no mercado do boi gordo. Até o fechamento do mercado de hoje, as referências ficaram estáveis.

As cotações estão em R$270,00/@ de boi, R$259,00/@ de vaca e R$265,00/@ de novilha, preços brutos e a prazo.

O “boi China” está cotado em R$275,00/@, preço bruto e a prazo, com ofertas abaixo da referência acontecendo.

Norte - MT

No comparativo diário, a cotação dos bovinos ficou estável em relação ao fechamento anterior.

Assim, o boi gordo está sendo negociado em R$245,00/@, a vaca gorda em R$238,00/@ e novilha gorda em R$243,00/@, preços brutos e a prazo.

Mercado de carne com osso

A chegada da segunda quinzena tem dificultado o escoamento ao longo da semana. A oferta confortável frente uma demanda comedida pressionou os preços, com destaque às fêmeas, com recuos de 4,4% e 3,7% para vaca e novilha casadas, respectivamente. 

Para os machos, a carcaça casada de bovinos castrados caiu moderadamente (0,1%), precificada em R$17,66/kg. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda também ligeira (0,2%), negociada em R$17,26/kg.