Scot Consultoria: Cotação estável em São Paulo

O escoamento de carne para o mercado interno está lento, o que faz os frigoríficos esperarem. Com escalas de abate, em média, de 10 dias. A cotação da arroba do boi gordo está em R$235,00, a da vaca em R$208,00 e a da novilha gorda em R$225,00, preços brutos e a prazo. O “boi China” está sendo negociado em R$240,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Região do Mato Grosso do Sul

Atendendo às escalas, mas sem novidade nos preços. O mercado está estável nas principais praças pecuárias do estado. Na região de Dourados, a arroba do boi está cotada em R$225,00, a da vaca gorda em R$208,00 e a da novilha gorda em R$215,00.

Na região de Campo Grande, a cotação do boi está em R$225,00/@, a da vaca gorda está em R$210,00/@ e a da novilha está em R$215,00/@.

Na região de Três Lagoas, a arroba do boi está cotada em R$225,00, a da vaca gorda está em R$210,00 e a da novilha em R$215,00, preços brutos e a prazo. O “boi China” está sendo negociado em R$230,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Mercado atacadista de carne com osso

O mercado de carne com osso está pressionado e com pouco volume de transações – cenário típico de final de mês, mas que pode se prolongar e alongar as escalas de abate – com queda de preço para as carcaças casadas de bois castrados e inteiros, cuja retração na semana, foi de 2,5% e 2,4%, respectivamente.

A cotação da carcaça do boi casado está em R$15,50/kg e a do boi inteiro está em R$14,15/ kg. A cotação dos traseiros de boi castrado e de boi inteiro também caíram, sendo negociados por R$18,15/kg (-5,7%) e R$15,85/kg (-3,4%), respectivamente.

Para as outras carnes, os preços também caíram, com a carcaça especial suína* negociada em R$9,70/kg, queda de 3,0% na semana, e o frango médio** cotado, em média, em R$6,73/kg, queda de 3,6% no período. Há uma competitividade acirrada entre as três proteínas, mas, a carne de frango está mais desvalorizada no momento.