Scot Consultoria: Mercado calmo nas praças pecuárias paulistas

O volume de negócios está baixo. As escalas de abate não mudaram, o que indica baixo volume de negócios. O escoamento de carne está moroso, com a oferta de boiadas atendendo as lacunas das escalas de abate já bem-posicionadas.

Com isso, os preços estão estáveis com relação à última sexta-feira (24/5). O boi comum está apregoado em R$222,00/@, a vaca em R$203,00/@ e a novilha em R$213,00/@, preços brutos e a prazo.O “boi China” está cotado em R$227,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Região de Goiânia-GO

A boa oferta de bovinos faz com que a ponta compradora consiga trabalhar com escalas de abate mais alongadas. Com isso, a cotação da vaca caiu R$2,00/@ em relação ao fechamento de sexta-feira (24/5).

Para as demais categorias, preços estáveis. A cotação do boi comum está em R$200,00/@, a da vaca em R$183,00/@ e a da novilha em R$190,00/@, preços brutos e a prazo. A arroba do “boi China” está em R$205,00, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Mercado atacadista de carne com osso

Com as vendas de carne fracas e boa oferta de boi gordo, a penúltima semana de maio foi de queda nas cotações em São Paulo. A cotação da carcaça casada de boi castrado caiu pela terceira semana consecutiva. Queda de 2,9%, sendo negociada em R$14,95/kg.

Já a cotação da carcaça casada de boi inteiro caiu pela segunda semana seguida, recuando 4,4% e sendo negociada por R$14,00/kg. As cotações das carcaças casadas de fêmeas também caíram. A cotação da carcaça casada de vaca caiu 4,6%, sendo negociada a R$13,50/kg, enquanto a da novilha caiu 4,8%, precificada em R$13,85/kg.

Para a carcaça especial suína, a cotação caiu 6,7% na semana, sendo negociada, em média, por R$9,80/kg. A cotação do frango médio** está em R$6,05/kg, queda de 3,5%, no mesmo período. Neste cenário, a carcaça especial suína está mais competitiva frente ao frango médio, e principalmente, frente a carne bovina.