Scot Consultoria: Mercado do boi gordo nas praças paulistas

Junho começou devagar, com poucos negócios e escalas confortáveis, ainda em resposta ao feriado da última quinta-feira. Em função desse quadro, os compradores abriram o dia pagando menos pela arroba da vaca, cuja cotação caiu R$2,00.

A cotação do boi e a da novilha não mudaram em relação à sextafeira. O boi gordo está sendo comercializado em R$222,00/@, a vaca em R$200,00/@ e a novilha em R$212,00/@. O “boi China” está em R$227,00/@, ágio de R$5,00/@.

Todos os preços são brutos e com prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

Com expectativa de vendas melhores para a carne bovina, a cotação da carne com osso no mercado atacadista subiu em São Paulo. A cotação da carcaça casada de boi castrado subiu 0,3%, sendo negociada por R$15,00/kg e a cotação da carcaça casada de boi inteiro ficou estável, negociada em R$14,00/kg.

A cotação da carcaça da vaca casada está sendo negociada por R$13,50/kg, e a da novilha, subiu de 0,7%, precificada em R$13,95/kg. Para a carcaça especial suína*, a cotação ficou estável na semana, sendo negociada, em média, por R$9,80/kg.

A cotação do frango médio** está em R$6,30/kg, aumento de 4,1%, no mesmo período. Neste cenário, as carcaças de suínos e bovinos estão mais competitivas frente ao frango médio.

Vencimento do contrato futuro do boi gordo em maio/24 na B3

No último dia de funcionamento da B3, em maio, houve a liquidação do contrato futuro do boi gordo, cujo código é BGIK24. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador calculado pelo Cepea, ficou em R$221,60/@.

O Indicador do Boi Gordo da Scot Consultoria, ficou em R$220,64/@.

A média da cotação da arroba do boi destinado ao mercado interno, nos últimos cinco dias úteis de maio, foi de R$216,50/@, à vista e livre de impostos. Para o “boi China”, a média de preço no período foi de R$223,50/@.