Scot Consultoria: A semana começa com a elevação da cotação do boi gordo, do “boi China” e da vaca gorda

A cotação do boi gordo e vaca gorda subiu nas praças pecuárias de São Paulo. A cotação da arroba do boi gordo subiu de R$235,00 para R$238,00, com o “boi China” registrando o mesmo valor, sem ágio.

A arroba da vaca também teve uma leve alta, passando de R$210,00, para R$211,00. Já a novilha manteve-se estável, sendo negociada por R$225,00/@. As escalas de abate permanecem em 10 dias, com o mercado ainda mostrando estabilidade nas ofertas, apesar do movimento ascendente nos preços.

Nortão do Mato Grosso

Preço da novilha apresenta alta em relação à sexta-feira. A arroba do boi gordo manteve-se em R$210,00 e a da vaca em R$195,00. A novilha registrou um leve aumento, subindo de R$200,00/@ para R$202,00/@.

O “boi China” também permaneceu estável, sendo comercializado em R$215,00 por arroba. As escalas médias de abate estão em nove dias, com boa disponibilidade de boi de cocho, mantendo um cenário de estabilidade nos preços e nas ofertas. Todos os preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

No mercado atacadista de carnes, os preços estão estáveis, com a carcaça da vaca casada sendo negociada por R$15,00/ kg e a carcaça do boi capão por R$16,00/kg, sem variação em relação à semana anterior.

A carcaça da novilha casada, no entanto, registrou um leve aumento de 1%, sendo comercializada por R$15,65/kg. A carcaça do boi inteiro também se manteve estável, com o preço estabelecido em R$15,15/kg. No mercado de aves, o frango médio** apresentou uma leve queda de 1,59%, com o preço fixado em R$6,20/kg, enquanto a cotação da carne suína especial* subiu 2,31%, alcançando R$13,30/kg.