Scot Consultoria: Estabilidade da arroba em São Paulo

Após as altas registradas na semana passada, o mercado abriu a segunda-feira sem mudança, comportamento comum para o primeiro dia útil da semana. Parte dos frigoríficos estão fora das compras, e aqueles que estão na praça oferecem as mesmas referências do fechamento da semana anterior.

O boi gordo está sendo negociado em R$277,00/@, a vaca em R$255,00/@ e a novilha em R$275,00/@. O “boi China” está apregoado em R$285,00/@. Ágio de R$8,00/@. Todos os preços brutos e com prazo.

Rio de Janeiro

A seca severa persiste no estado e como a maioria dos bovinos destinados ao abate vem de pastagens, a oferta está bastante reduzida. Com isso, o Rio de Janeiro segue acumulando aumentos nas cotações, hoje, houve um acréscimo de R$5,00/@ para a vaca e R$2,00/@ para a novilha.

Mercado atacadista de carne com osso

Na primeira semana de outubro, as cotações no mercado de carnes com osso subiram. A carcaça do boi casado capão subiu 9,0%, estando cotada em R$19,35/kg. A carcaça do boi casado inteiro subiu 6,5%, alcançando R$18,85/kg.

A cotação da vaca casada subiu 5,8%, sendo negociada em R$18,35/kg. A cotação da novilha casada subiu 5,4%, atingindo R$18,70/kg. No mercado de carnes alternativas, o suíno especial* ficou estável em R$13,20/kg entre 30/9 e 7/10. A cotação do frango médio especial** subiu 5,4%, passando de R$6,45/kg no final de setembro para R$6,80/kg em 7/10.

Esses movimentos refletem as oscilações naturais de oferta e demanda de início do mês, além das condições climáticas que estão influindo na produção de proteína animal.

Exportação de carne bovina in natura

Em setembro, o volume de carne bovina in natura exportado foi de 251,7 mil toneladas – média diária de 11,9 mil toneladas – superando o desempenho médio diário do mesmo período de 2023 em 22,9%. O preço médio da tonelada ficou em US$4,5 mil. Na comparação feita ano a ano, o faturamento ficou 28,4% maior