Scot Consultoria: Mercado do boi gordo firme e subindo em São Paulo

O mercado abriu a semana com a cotação subindo. A cotação do boi gordo subiu R$3,00/@, a do “boi China” subiu R$5,00/@ e a da vaca subiu R$2,00/@. A cotação da novilha não mudou.

O boi gordo está apregoado em R$350,00/@, a vaca em R$322,00/@ e a novilha em R$340,00/@. O “boi China” está sendo negociado em R$355,00/@, apresentando um ágio de R$5,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Alta nas cotações na região do Triângulo Mineiro

O mercado iniciou o dia com alta de R$3,00/@ na cotação do boi comum, acréscimo de R$2,00/@ da vaca e de R$5,00/@ para a novilha.

O boi gordo está sendo comercializado em R$340,00/@, a vaca em R$317,00/@ e a novilha em R$325,00/@. A cotação do “boi China” subiu R$2,00/@, sendo negociado em R$347,00/@, apresentando um ágio de R$7,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado da carne com osso

Na semana, com menor volume ofertado de carne com osso no mercado atacadista, a cotação subiu. A carcaça do boi capão e do boi inteiro casados subiu 0,7%, sendo comercializados em R$23,15/kg e R$22,30/kg, respectivamente. O corte dianteiro 1x1 do boi capão subiu 1,5%, estando negociado em R$20,30/kg. P

ara a novilha casada, o preço subiu 0,9%, estando cotada em R$22,50/kg. Enquanto para a vaca, o reajuste foi de menos 0,7%, apregoada em R$21,50/ kg. No mercado de carnes alternativas, a cotação da carcaça de suíno especial* subiu 2,0%, estando apregoada em R$15,50/kg. A cotação do frango médio especial**, caiu 1,0%, estando comercializada em R$7,55/kg