Scot Consultoria: Estabilidade nas praças pecuárias paulistas

O último dia útil do mês começou com as cotações estáveis nas praças paulistas. O boi gordo está negociado em R$317,00/@, a vaca em R$284,00/@ e a novilha em R$297,00/@. O “boi China” está apregoado em R$320,00/@. Ágio de R$3,00/@.

As escalas de abate atendem, em média, a sete dias. Todos os preços são brutos e com prazo.

Mato Grosso do Sul

O dia abriu com alta nas cotações nas regiões de Dourados e Campo Grande. Para a região de Três Lagoas, não houve alteração nas referências. Na região de Dourados, a cotação do boi gordo e a da novilha subiu R$3,00/@, comercializados em R$312,00/@ e R$292,00/@, respectivamente. Para a vaca, alta de R$2,00/@, apregoada em R$288,00/@.

Em Campo Grande, o boi gordo subiu R$2,00/@, negociado em R$310,00/@. Para a vaca e para a novilha, alta de R$5,00/@ na cotação, sendo ofertadas em R$285,00/@ e R$295,00/@, na sequência.

Em Três Lagoas, o boi gordo está negociado em R$310,00/@, a vaca em R$280,00/@ e a novilha em R$290,00/@. No estado, a arroba do “boi China” teve alta de R$5,00, apregoada em R$315,00. Ágio de R$3,00/@ em Dourados, e de R$5,00/@ em Campo Grande e em Três Lagoas. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado de carne com osso

O fechamento do mês foi marcado por aumento nas cotações na comparação semanal, resultado da redução na oferta de bovinos e, consequentemente, na queda do volume de carne disponível. No entanto, a demanda continua em ritmo lento. A cotação da carcaça casada de boi capão subiu 1,2%, negociada em R$21,35/kg, e para a do boi inteiro subiu 3,9%, comercializada em R$19,85/kg.

Para a carcaça casada das fêmeas não foi diferente, com aumento de 2,7% para a carcaça da vaca, cotada em R$19,25/kg, e de 2,8% para a da novilha, apregoada em R$20,00/kg. No mercado de carnes alternativas, o preço do frango médio* subiu 0,6% ou R$0,05/kg, negociado em R$7,80/kg. Já para a carcaça de suíno especial**, o preço caiu 2,5% ou R$0,30/kg, cotada em R$11,50/kg.