Scot Consultoria: Preços estáveis em São Paulo

Após as altas da semana anterior, a segunda-feira começou sem alteração nas cotações. Os frigoríficos aguardam uma melhor posição do mercado para negociar, e aqueles que tentam comprar abaixo da referência encontram dificuldade em fechar negócio.

A cotação do boi gordo está em R$307,00/@, a da vaca em R$282,00/@ e da novilha em R$295,00/@. O “boi China” está cotado em R$310,00/@. Ágio de R$3,00/@. As escalas de abate estão, em média, para dez dias. Todos os preços são brutos e com prazo.

Acre

A cotação não mudou, e a escala de abate está, em média, para dez dias. O boi gordo está cotado em R$250,00/@ e as fêmeas em R$245,00/@. Não há referência de “boi China” no estado. Todos os preços são brutos e com prazo.

Região de Paragominas-PA

Na comparação feita dia a dia, as cotações permaneceram estáveis para todas as categorias, com o boi gordo cotado em R$297,00/@, a vaca em R$267,00/@ e a novilha em R$270,00/@. A escala de abate está, em média, para seis dias.

O “boi China” está negociado em R$298,00/@. Ágio de R$1,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado de carne com osso

A semana foi marcada pela recuperação das vendas no varejo, impulsionada pelo recebimento dos salários, e, consequentemente, maior poder aquisitivo dos consumidores, estimulando os pedidos de reposição de estoques.

Com isso, pela segunda semana consecutiva, as cotações das carcaças casadas registraram alta. A cotação da carcaça casada do boi castrado subiu 2,0%, ou R$0,40/kg, negociada em R$20,90/kg, enquanto a do boi inteiro teve acréscimo de 2,1%, ou R$0,40/kg, cotada em R$19,90/kg.

Entre as fêmeas, a alta foi de 2,1%, ou R$0,40/kg, com a carcaça casada da vaca apregoada em R$19,25/kg e a da novilha em R$19,75/kg. No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* subiu 2,0%, ou R$0,15/ kg, comercializado em R$7,80/kg. A cotação do suíno especial** teve aumento de 0,8%, ou R$0,10/kg, cotado em R$12,70/kg.