Mercado do boi gordo: ritmo lento e cotações estáveis em São Paulo

Com o arrefecimento das vendas de carne no mercado interno, houve uma menor atuação dos frigoríficos. Com o consumo mais fraco, as indústrias voltadas ao mercado doméstico negociaram com mais cautela. Já os frigoríficos exportadores mantiveram uma demanda mais firme.

Do lado do produtor, houve resistência às tentativas de recuo nos preços, com oferta controlada. Assim, na comparação dia a dia, as cotações permaneceram estáveis para todas as categorias.

Mato Grosso
A oferta de bovinos terminados recuou em relação à semana passada, porém o escoamento de carne também perdeu ritmo. Com isso, o mercado ficou em equilíbrio e na comparação dia a dia as cotações permaneceram estáveis nas quatro praças mato-grossenses monitoradas

Exportação de carne bovina in natura
Até a terceira semana de janeiro, o volume exportado foi de 126,3 mil toneladas – com uma média diária de 11,5 mil toneladas, aumento de 40,0% frente ao embarcado por dia em janeiro de 2025. A cotação média da tonelada ficou em US$5,5 mil, alta de 10,2% na comparação com o mesmo período de 2025.