Mercado do boi gordo segue com poucas movimentações

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário

Mercado com pouca movimentação.

As escalas em São Paulo atendem de 3 a 4 dias, na maioria dos casos. O preço referência está em R$97,00/@, à vista, livre de imposto.

Existem tentativas de impor preços menores, mas o mercado não flui. De maneira geral, sabendo da calmaria típica do dia da semana, frigoríficos testam valores, sem compras expressivas.

A oferta de vacas está relativamente melhor e tem colaborado na composição das escalas.

O preço da fêmea em São Paulo caiu e está em R$88,00, à vista, livre de funrural. Com isto, o diferencial de preços entre bois e vacas se alongou.

Hoje a vaca gorda vale 9,2% menos que o boi em São Paulo. No mesmo período do ano passado a fêmea valia 5,6% menos que o boi. No início de 2011 o preço era 7,8% menor.

No mercado atacadista com osso em São Paulo os preços estão estáveis.

Há expectativa de melhoria na demanda na próxima semana, com o varejo se abastecendo para o início do mês, quando normalmente o consumo reage.

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