Preço da carcaça suína registra queda de 4,5% no acumulado de abril

A crise do setor suinícola continua e as quedas expressivas nos preços pagos pela carcaça suína vem preocupando a cadeia. Somente no acumulado do mês de abril, as cotações registraram queda de 4,5%.

Segundo a pesquisadora do Cepea, Camila Brito Ortela, a depreciação tem sido intensa nos últimos dois anos, mas foi em 2012, portanto, que o consumo de carne suína iniciou um ciclo de baixa. Como consequência, o aumento na oferta de animais no mercado puxou os preços para baixo. Segundo dados do Cepea, no período entre os dias 10 e 16 de abril, o valor da carcaça comum recuou de R$ 3,48 o quilo para R$ 3,38/kg.

O direcionamento da demanda para outras proteínas mais baratas, como a carne bovina e de aves, acaba enfraquecendo o mercado. No acumulado de abril, o crescimento no consumo dessas duas proteínas foram de, respectivamente, 4,9% e 7,2%.

Com informações da Folha Web.