Ovos: Altas recentes limitam consumo e preço cai

Em decorrência da fraca demanda, o mercado de ovos iniciou agosto com quedas bruscas nas cotações na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea, especialmente para os ovos vermelhos. Tal retração é consequência das expressivas reações nos valores registradas na terceira semana de julho, de até 14%, que limitaram o consumo. Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, para esta semana, as expectativas são distintas. Alguns acreditam que o período de início de mês (recebimento de salários) e a volta às aulas podem reaquecer a demanda, ao menos limitando os recuos nas cotações. Outros, no entanto, comentam que o patamar de preços ainda elevados possa continuar a inibir a demanda pelo produto.