Preços elevados das carnes suína e bovina melhoram demanda de carne de aves

A cotação do frango vivo segue estável pela terceira semana consecutiva. Nas granjas de São Paulo o animal tem sido negociado por R$2,70/kg. A oferta atende a demanda sem dificuldades.

Já no atacado, em função de estarmos na primeira quinzena do mês, as vendas fluíram melhores. A carcaça está sendo comercializada por R$3,83/kg, alta semanal de 2,7%.

Embora os preços da carne suína permaneçam estáveis, assim como a carne bovina, o patamar é recorde.

Para o varejo, houve alta de 2,4% no quilo da coxa em sete dias, o corte é vendido por R$7,14/kg, segundo levantamento da Scot Consultoria.