Suíno vivo: Demanda retraí e preço tem nova queda em São Paulo
As cotações do suíno vivo estão em queda no mercado doméstico. A baixa disponibilidade de animais nas últimas semanas impulsionou os preços aos produtores independentes, porém os reajustes foram transferidos aos preços da carne e limitaram as vendas.
Em São Paulo, o preço do animal vivo sofreu nova queda nesta semana, segundo informou a APCS (Associação Paulista dos Criadores de Suínos). Em relação ao fechamento de ontem (22), a cotação caiu R$ 0,05 encerrando o dia a R$ 4,07/kg.
No mercado gaúcho a referência para a semana ficou em R$ 4,52/kg contra os R$ 4,58/kg praticados no fechamento anterior. Já em Santa Catarina o preço ficou estável em R$ 4,80 por quilo de animal vivo.
Para os pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), os repasses das valorizações do animal vivo aos preços da carne reduziu o volume de compra da população, consequentemente pressionando todos os elos da cadeia.
No atacado as baixas também foram registradas nesta semana. Segundo o Centro, na Grande São Paulo a carcaça especial suína recuou 3,1%, fechando na média de R$ 7,75/kg na quarta (22).