Desempenho do ovo, na granja, na 48ª semana de 2021

No decorrer da semana passada (48ª semana de 2021, 28 de novembro a 04 de dezembro), ao contrário do esperado, o mercado de ovos veio apresentando fragilidade que embora mantendo as cotações estabilizadas nos últimos dias de novembro, acabou incidindo em queda de preços logo no segundo dia de negócios do mês.

O resultado é um preço médio que apresenta redução de meio por cento em comparação com o recebido no decorrer de novembro último, enquanto indica índice positivo 5,7% acima do recebido em dezembro do ano passado.

A semana atual (49ª semana, 05 a 11 de dezembro) traz presente o pleno restabelecimento da capacidade aquisitiva da população ativa e aposentados. Com isso, se espera que o mercado apresente melhor ambiente de comercialização que favoreça aos produtores de ovos brancos e vermelhos a busca por melhores condições de comercialização.