Desempenho do frango vivo na quarta semana de março

A princípio julgava-se que fosse o efeito pós-Carnaval. Depois atribuiu-se a lentidão do mercado ao final do mês, período de volume significativamente menor de vendas. Mas pode haver um terceiro (e mais ponderável) motivo para os retrocessos do frango: aumento da produção.

A realidade é que a anterior estabilidade de preços experimentada pelo produto negociado no interior paulista cessou exatamente no último dia da primeira quinzena. Assim, de 16 de março para cá os preços do produto recuaram mais de 7% - o que parece pouco, mas representa perda de 40 centavos e até mais por cabeça produzida. E (coincidentemente?), nessa ocasião é que passaram a entrar no mercado (42 dias depois), os frangos provenientes dos pintos de um dia alojados em fevereiro. Daí a indagação: não terá sido efeito do aumento de produção?

Há, porém, outra ocorrência que, se não afasta, ao menos minimiza essa possibilidade: a carne bovina também vem enfrentando recuos. Daí a hipótese que começam a se abater sobre as carnes os efeitos do período de Quaresma. E se isso for verdade, nem mesmo a próxima chegada do período de pagamento de salários irá determinar grandes mudanças na situação atual.