Em MG, crescem a produção e a área plantada com mandioquinha

As montanhas do sul de Minas Gerais são ambiente propício para o cultivo da mandioquinha, também conhecida como batata baroa. A propriedade de Antônio Ribeiro, que planta o tubérculo, fica no município de Campestre, a 1200 metros de altitude. Quanto mais frio, melhor para a planta e o trabalho só aumenta. A propriedade de 130 hectares já teve batata, tomate, vagem, mas agora só tem mandioquinha. "O mercado aceita muito bem, a gente vende tudo o que produz", diz.

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