Mandioca: Maior oferta e baixa liquidez desvalorizam raiz e derivados

Na expectativa de que os preços baixem ainda mais no início de 2015 e com necessidade de se capitalizar, produtores de mandioca aumentaram o ritmo de colheita nas regiões acompanhadas pelo Cepea na última semana. Além disso, as condições climáticas favoreceram o avanço dos trabalhos. Segundo pesquisadores do Cepea, com a proximidade do período de final de ano, empresas com maiores estoques já diminuem o ritmo de processamento, movimento que deve se intensificar nas próximas semanas.

Deste modo, a oferta de mandioca já supera a demanda, pressionando os valores da matéria-prima. Por outro lado, a liquidez no mercado de derivados segue enfraquecida, baixando também os valores das farinhas e da fécula.