Batata: Menor oferta impulsiona valores, diz Cepea

A batata padrão ágata especial foi comercializada na média de R$ 52,89/sc de 50 kg na última semana, valorização de 11,36% em relação à semana anterior nos atacados paulistanos.

Segundo pesquisadores do Hortifruti/Cepea, apesar da menor demanda pelo tubérculo no encerramento de fevereiro (período de carnaval), a oferta também esteve reduzida, já que alguns produtores não colheram. Nesse cenário, as cotações se elevaram no começo de março.

No entanto, como a qualidade vem variando muito, preços maiores foram observados para as batatas com melhor padrão, como as mais graúdas, de pele firme e clara.

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