Mandioca: Oferta aumenta, mas preços seguem em patamares elevados

O ritmo de colheita aumentou nos últimos dias, devido às condições climáticas mais favoráveis, ao encerramento do plantio de mandioca e de soja, e ao maior interesse de parte de produtores em se capitalizar. Apesar disso, a oferta ainda é considerada bastante baixa para o período em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, permanecendo abaixo da demanda industrial e mantendo os preços em patamares elevados. Nesse cenário, a média semanal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 698,80 (R$ 1,2153 por grama de amido na balança hidrostática de  5 kg), 1,3% acima da média anterior. Frente ao mesmo período do ano passado, a elevação é de 62,8%, em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI de outubro/17).