Tomate/Cepea: Maturação é mais controlada, e preço sobe nos atacados

Nesta semana (29/04 a 03/05), os valores do tomate salada 3A subiram em todos os atacados acompanhados pelo Hortifrúti/Cepea. A média da caixa no atacado de São Paulo (SP) foi de R$ 111 (+9,2%); em Belo Horizonte (MG), foi vendido a R$ 100/cx (+5,6%). Nos atacados do Rio de Janeiro (RJ) e de Campinas (SP), houve altas de 33,8% e 2,6%, respectivamente – a caixa na central carioca foi comercializada por R$ 132 e, na de Campinas, a R$ 128. A alta é atribuída à lenta maturação dos frutos nas praças produtoras no começo da semana, devido ao clima mais ameno. Ao longo dos dias, as temperaturas aumentaram e aceleraram a maturação, porém não foram o suficiente para que os preços recuassem. Outra razão para o aumento das cotações é dada pelo final da safra de verão e início da safra de inverno com baixa produtividade.