Mandioca: Colheita avança, mas oferta ainda é considerada baixa

Apesar do volume de chuvas ter sido menor em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, possibilitando o avanço da colheita, a oferta ficou abaixo do esperado, devido à baixa disponibilidade de raízes de 1 ciclo e meio ou superior. Ao mesmo tempo, parte dos mandiocultores não demonstra interesse pela entrega de raízes mais novas, devido às baixas produtividades agrícola e industrial. Outros produtores, por sua vez, priorizam os tratos culturais.

Quanto à demanda industrial, seguiu firme, em especial pela indústria de fécula. Nesse cenário, entre 22 e 26 de janeiro, a média a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 641,86 (R$ 1,1163 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 0,95% frente ao preço médio da semana anterior.