Batata: Semana Santa já começa a movimentar o mercado

A batata padrão ágata especial se valorizou entre os dias 19 e 23/03 nos principais atacados brasileiros. Em São Paulo (SP), o aumento foi de 11,06% (R$ 67,09/sc de 50 kg), no Rio de Janeiro (RJ) de 11,41% (R$ 63,40/sc) e, em Belo Horizonte, de 11,71% (R$ 56,50/sc). Com chuvas em algumas regiões, como em Guarapuava (PR) e no Sul de Minas, a colheita foi interrompida e, a oferta, se reduziu.

Além disso, a demanda foi um pouco maior em função da Semana Santa, e tudo indica que o comércio ficará mais movimentado na próxima semana – a batata é um importante acompanhamento dos pratos típicos consumidos neste feriado religioso.

Por outro lado, problemas na qualidade (pouca resistência, menor calibre e pele escura, devido ao excessivo calor) se intensificam em algumas praças, como Sul e Cerrado Mineiro, o que aumentou ainda mais a amplitude de preços de comercialização nos atacados – nesta semana ficou entre R$ 40,00/sc a R$ 90,00/sc.

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