Cebola: Preços se mantém em SP, mas caem em MG e GO

Nesta semana (07 a 14/08), as cotações de cebola reagiram de diferentes formas, de acordo com a região produtora. Em Monte Alto e São José do Rio Pardo (SP), os preços se mantiveram frente aos da semana passada, fechando a R$ 1,16 e R$ 1,21/kg, respectivamente. Já no Triângulo Mineiro (MG) e em Cristalina (GO), as cotações recuaram, fechando a R$ 31,50 (-17,1%) e R$ 34,00/sc de 20 kg (-15,4%), respectivamente.

Essa dinâmica de variação (estabilização e queda) permitiu uma aproximação das cotações entre São Paulo, Minas Gerais e Goiás. A queda nos valores já era esperada diante do aumento produtivo nacional. A partir deste momento, a cotação tende a apresentar menores taxas de recuo entre as semanas, com maior estabilidade das cotações.

A qualidade dos bulbos se elevou, uma vez que os produtores deixaram de colher o bulbo antes do período ideal de manutenção. Colaboradores do projeto Hortifruti/Cepea relataram que as mercadorias apresentaram maior formação de casca – fator indicativo de maior tempo de cura.