Alface: Impactos da estiagem ainda refletem em menor oferta

Em Ibiúna (SP), os preços da alface continuaram a aumentar ao longo desta semana (12 a 16/10), seguindo a tendência da semana anterior. O volume disponível nas roças é reduzido, ainda por consequência da estiagem, que levou produtores a reduzir os transplantio e irrigação, afetando também a qualidade dos pés.

Além disso, a americana foi impactada pelas altas temperaturas, apresentando cabeça “mal formada” e, as que tiveram melhor aspecto, são colhidas ainda pequenas. O aumento da cotação da variedade foi de +4,65%, a R$ 15,00/cx com 20 unidades. Chuvas pontuais ocorreram no interior paulista, em baixo volume e insuficientes para encher os reservatórios, mas tranquilizam produtores por amenizarem um pouco a situação de seca e não estragarem os pés.