Alface: Alfaces perdem qualidade, mas preços pouco mudam em SP

Os preços de alface variaram pouco no interior paulista ao longo desta semana (23 a 27/11). Em Mogi das Cruzes, a crespa, por exemplo, foi praticamente estável (+0,33%) a R$ 15,30/cx com 20 unidades. Em Ibiúna, foi observado aumento de 4,51% para a mesma variedade, fechando a R$ 11,58/cx com 20 unidades.

Nas duas regiões, os pés sentem os impactos da variação climática (ora com chuvas, ora com tempo firme), com a ocorrência de “mela”. Além deste fator redutor da oferta, o volume colhido ainda não dá sinais de aumento com a proximidade da safra de verão, cuja colheita deve se iniciar em meados de dezembro. Mesmo com a limitação na disponibilidade dos pés, o consumo estável e escoamento mais limitado no período de final de mês inibem uma maior valorização das cotações.