Alface/Cepea: Saída é afetada pelas restrições contra covid-19

Durante esta semana (08 a 12/03), a saída de alface foi prejudicada nas roças paulistas por conta dos fechamentos gerados pelas limitações de mobilidade social durante a pandemia. Em Mogi das Cruzes (SP), o preço da crespa fechou à média de R$ 21,71/cx com 20 unidades, com ligeira elevação de 1,67%, enquanto a americana registrou queda de 4,76% a R$ 21,43/cx com 12 unidades. Em Ibiúna (SP), os decréscimos foram mais expressivos: a variedade crespa teve diminuição de 10,65%, com valor médio de R$ 15,67/cx com 20 unidades; a americana apresentou baixa de 20,16%, estabilizando em R$ 16,50/cx com 12 unidades.

As restrições de funcionamento de bares e restaurantes afetaram a procura pela folhosa, porém, a manutenção de serviços essenciais, como mercados e feiras, possibilitou a demanda pelas folhosas e contribuiu nas cotações, impedindo quedas mais bruscas. Vale ressaltar que a oferta de alface permanece controlada. Para a próxima semana, a nova “fase de emergência” no estado de SP, que diminuirá o funcionamento de serviços essenciais, inclusive do setor de alimentos, pode ter algum impacto negativo nas vendas.