Mandioca: Entressafra começa a influenciar volume de oferta

A entressafra parece já começar a influenciar o volume de oferta de mandioca à indústria processadora do Centro-Sul do País, conforme pesquisadores do Cepea. Na semana passada, o clima esteve favorável à colheita, mas a oferta de raiz não aumentou. Muitos produtores seguem retraídos, sem interesse em colher a raiz de primeiro ciclo – estas lavouras têm apresentado queda no rendimento de amido. Já outros produtores consultados pelo Cepea estão à espera de altas nos preços para negociar. Neste cenário, indústrias têm acirrado a disputa pelo produto disponível.