Boi: Com mercado firme, referência em SP volta aos R$ 120,00/@

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

O cenário para o mercado do boi gordo é de firmeza.

Nas praças paulistas a arroba está cotada em R$120,00/@, à vista, com ofertas de R$1,00 acima da referência. 

O mercado em São Paulo é sustentado pela pouca oferta de animais terminados e melhora no escoamento da carne. Depois da saída volumosa de boiadas de cocho em julho, a disponibilidade diminuiu em agosto, até o momento.

As escalas dos frigoríficos atendem, em média, cinco dias úteis, com falhas ao longo das programações.

Em Belo Horizonte e no norte de Minas Gerais houve alta das referências, devido à escassez de pasto e, consequentemente, de animais terminados.

Em Paragominas - PA o boi gordo está cotado em R$106,00/@, à vista, queda de 3,2% em uma semana. A oferta de machos terminados é boa, já a de fêmeas ainda é restrita.

No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados está cotado em R$7,59/kg. As vendas melhoraram e não são descartados aumentos nos preços para as próximas semanas.

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