Açúcar: Centro-Sul inicia safra 15/16; preço do cristal segue firme

 A safra 2015/16 de cana-de-açúcar da região Centro-Sul começa oficialmente neste mês. Segundo pesquisadores do Cepea, as poucas usinas que já moem a cana da nova temporada ainda não produzem o cristal do tipo Icumsa 130 a 180 (Indicador). Com isso, a comercialização no mercado spot está lenta e envolve volumes pequenos, da safra anterior, mas os preços estão firmes. Na segunda-feira, 6, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal (mercado paulista) fechou a R$ 51,80/saca de 50 kg, aumento de 1,2% em relação à segunda anterior. Ao longo de março, encerramento da entressafra, o Indicador avançou 2,8%.