Açúcar/Cepea: Cotações do cristal recuam no spot com início da nova safra

Os preços do açúcar cristal apresentaram leve recuo no balanço da semana passada, oscilando em faixa relativamente estreita nos primeiros dias, com reação no encerramento do período, quando os preços voltaram a se aproximar de R$ 106/sc. Segundo pesquisadores do Cepea, o mercado spot seguiu influenciado pelo início da safra 2026/27. Com parte das usinas direcionando a produção inicial para o açúcar VHP, a disponibilidade de açúcar cristal branco no curto prazo permaneceu mais limitada, o que contribuiu para sustentar as cotações na segunda metade da semana. Ainda de acordo com o Centro de Pesquisas, do lado da demanda, a atuação foi mais pontual, sem pressão significativa por recomposição de estoques, refletindo um ambiente de negociações mais cadenciado. Já o mercado internacional segue instável, refletindo a combinação de fatores estruturais de oferta abundante com choques pontuais originados no ambiente geopolítico e energético.