Açúcar/Cepea: Aumento da oferta e liquidez enfraquecida pressionam valores

O mercado spot paulista de açúcar cristal continua com baixa movimentação e preços em queda. No acumulado de maio, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, recuou fortes 5%. De modo geral, compradores seguem retraídos dos negócios, à espera de novas baixas, à medida que a moagem da safra 2026/27 avança e a oferta aumenta, conforme apontamento do Centro de Pesquisas. 

Dados divulgados pela Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia) na semana passada reforçam a expectativa de uma safra 2026/27 robusta no Centro-Sul brasileiro, fator que segue contribuindo para o cenário de oferta abundante e pressionando os valores internos, segundo pesquisadores do Cepea.

No cenário internacional, os preços do açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York (ICE Futures) recuaram na semana passada, refletindo principalmente o avanço da produção na região Centro-Sul do Brasil. As usinas dessa região produziram 2,475 milhões de toneladas de açúcar no acumulado da safra 2026/27 (até 1º de maio), crescimento de 55,3% em relação ao mesmo período da temporada anterior (2025/26) – dados da Unica. Por outro lado, os futuros do demerara encontraram suporte em preocupações relacionadas ao clima e aos possíveis impactos do El Niño.