DA REDAÇÃO: Mercado de café de qualidade é uma boa aposta para o cafeicultor brasileiro

Mercado do café continua operando com alta volatilidade. Hoje os principais contratos tiveram altas de mais de 1.500 pontos e, de acordo com o analista de mercado Eduardo Carvalhaes, as notícias de clima no Brasil continua influenciando os preços. 

"Só vamos ter uma certeza melhor do que está acontecendo daqui a 15 dias ou um mês, depois que os primeiros cafés colhidos forem secos e fizerem a renda os números vão começar a aparecer". Representantes de grandes cooperativas, como a Cooxupé, já informam que os primeiros grãos entregues estão severamente prejudicados.  

Carvalhaes afirma ainda que o mercado de café de qualidade está se expandindo no mundo. "Ele continua crescendo acima do mercado de café commodity, é um mercado que realmente temos que continuar dando atenção". Porém, o prêmio pago para o café de qualidade ainda é muito pequeno e, com mais produtores investindo neste produto, a oferta aumenta e os preços caem. "O que agrega valor ao café são as marcas e o brasileiro começa a fazer marca em cima de café verde agora, fazendo certificações e divulgação..." 

O analista afirma ainda que é importante que os cafeicultores invistam no café Premium. "Eu tenho a impressão que, no futuro, a qualidade será uma condição necessária para se manter no mercado de café".