EXCLUSIVO: Preços do leite seguem valorizados com diminuição da oferta no mercado

Mercado do leite segue firme com o reflexo do menor volume do produto na indústria em função da proximidade da entressafra. Para o pagamento de maio, preços que remuneram a produção de abril, houve um aumento de cerca de 5 a 6% nas cotações. De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, a média nacional hoje gira em torno de R$ 0,80 por litro. "Hoje o produtor está recebendo até 7% a mais pelo leite mas, os custos de produção cresceram bastante e devem estreitar aí a margem para o produtor... em maio tivemos uma aumento de 47% no custo de produção", diz o analista da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro.

Rafael explica que o aumento também é registrado no mercado varejista. O leite UHT teve alta significativa nos últimos meses e hoje é cotado em mais de R$ 2,30 por litro. Segundo ele, a valorização ainda não refletiu no ritmo da demanda pelo produto.  "O que tem ocorrido é a migração para outros produtos pasteurizados ou até mesmo para o leite em pó", diz.

No curto prazo, a expectativa é de mercado firme com possíveis altas nos preços para o produtor. A partir de julho, o mercado poderá trabalhar mais pressionado com o  aumento da captação de leite no Sul do País, as elevadas importações e a menor demanda por derivados lácteos no período de férias escolares.