Queda na oferta e aumento no consumo sustentaram alta nos preços da batata, mas rentabilidade do produtor ainda é restrita

Quando a pandemia chegou o setor da batata espera tempos difíceis para os produtores brasileiros. Apesar disso, o que se viu foi um aumento no consumo de batata fresca e a sustentação dos preços devido à problemas climáticos na safra nacional.

Segundo o diretor executivo da ABBA (Associação Brasileira da Batata), Natalino Shimoyama, a seca nos estados do Sul e o excesso de chuvas em Minas Gerais e na Bahia, impactaram na redução de oferta e sustentação nos preços.

Após esse momento, a oferta ganhou um incremento de boas produções nos estados de São Paulo e Goiás e o preço caiu. Atualmente, o Cepea indica cotações na casa dos R$ 70,00 para a saca de 50 quilos, patamar que, de acordo com Shimayama, deixam as contas apertadas para os produtores.

“Se você produzir mil sacas, vender à R$ 70,00 e receber, ok, você vai empatar e ganhar um pouquinho. Agora, se colher 600 ou 700 sacas e não conseguir esse preço ele vai empatar e perder. Esse patamar ao reder dos R$ 70,00, se ganhar, ganha pouco e o custo de produção da batata é elevado”, diz Shimoyama.

Para o futuro, a liderança recomenda cautela ao produtor e enxerga um cenário difícil para o setor. Uma eventual interrupção do pagamento do auxílio emergencial pode derrubar o poder de compra da população e prejudicar a demanda pela batata e outros produtos alimentícios.

Confira a íntegra da entrevista com o diretor executivo da ABBA no vídeo.

Leia Mais:

+ Batata: Sem mudanças no mercado, preços seguem estáveis