Boi Gordo: Demanda aquecida e oferta limitada continuam sustentando preços

Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

A semana começou com mercado firme para o boi gordo. 

Em São Paulo, houve reajuste positivo para o preço de referência da arroba do animal terminado que está R$113,50, à vista. Existem negócios pontuais em até R$116,00/@. 

Houve valorização em nove praças, tanto para o boi gordo como para a vaca gorda, confirmando o cenário de firmeza em boa parte do Brasil Central.

Em Mato Grosso do Sul houve valorização em duas das três praças pesquisadas, Campo Grande e Dourados. 

Os animais de semi-confinamento e os que restam no confinamento não são suficientes para sustentar a demanda. As boiadas de pasto ainda não chegaram com muita expressão ao mercado. 

Os preços da carne seguem em bons patamares.  

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,34 o quilo. O maior preço do ano até o momento. 

Com as festas de final de ano e o recebimento da segunda parcela do décimo terceiro a demanda deve continuar sustentando os preços da carne.

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