Boi Gordo: Mercado firme, em SP referência subiu para R$ 120,00/@

Maisa Módolo Vicentin
engenheira agrônoma
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo iniciou esta terça-feira firme, com boa parte dos frigoríficos ofertando valores maiores.

Em São Paulo, a referência para a arroba do boi gordo subiu para R$120,00, à vista. Alguns negócios ocorrem em valores até R$2,00/@ menores, nas mesmas condições. 

Nestes patamares, no entanto, o número de negócios concretizados é pequeno. 

Com a alta do preço pago pela arroba, as compras melhoraram. As escalas no estado atendem cerca de cinco dias úteis, em média.

Nas demais praças, a escassez de bovinos terminados também tem influenciado nas cotações. Houve altas em nove praças para o boi gordo e em sete praças para a vaca. 

No mercado atacadista de carne bovina, as negociações do boi casado de animais castrados ocorrem em R$7,59/kg. 

A expectativa de regularidade das vendas ao longo da semana tende a manter este mercado firme.

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