Boi Gordo: Preço estável em SP com mercado firme e oferta restrita de animais terminados

Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria

Alguns frigoríficos de São Paulo começaram o dia com ofertas de compra em preços maiores, o que confirma o cenário firme pra o boi gordo. 

No entanto, este movimento não foi suficiente para mudar a referência para o bovino terminado no estado. Em curto prazo espera-se um mercado firme.

A oferta restrita e a dificuldade na aquisição de bons lotes de animais é o que vem gerenciando as cotações, embora as vendas não estejam a todo vapor. 

Não há expectativa de melhora do consumo até o final do mês, o que faz com que algumas indústrias trabalhem de maneira mais cautelosa, preenchendo aos poucos as escalas de abate.

Este é o fator que tem segurado altas mais expressivas para a arroba. 

Nas demais praças o cenário é semelhante. Nesta quarta-feira os preços subiram em cinco regiões, das trinta e uma pesquisadas.

O consumo moderado poderá enfraquecer o mercado da carne em curto prazo.

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