Boi Gordo: Demanda por carne limita alta da arroba mesmo com oferta restrita de animais

Alex Santos Lopes da Silva
zootecnista
Scot Consultoria

A oferta está restrita. 

Apesar do consumo ruim, com inflação crescente, retração de PIB e as chuvas de fevereiro, que favoreceram a recuperação do pasto e terminação dos animais, o mercado do boi gordo está firme na maior parte do país.

É a dificuldade na compra que determina o cenário de firmeza. A demanda serve para limitar a alta. A margem das indústrias está apertada. 

Em São Paulo, embora a especulação tenha aumentado, com ofertas de compra que vão de R$ 140,00/@ até R$ 145,00/@, à vista, os preços de referência estão estáveis. As escalas das indústrias não passam de quatro dias.

É comum ocorrerem ofertas de compra acima do valor de referência em praticamente todas as praças. 

A greve dos caminhoneiros começa a preocupar. A dificuldade para o transporte de animais pode limitar ainda mais a entrega de boiadas às indústrias. Já há relatos disso, principalmente no Sul do país.

No mercado atacadista, vendas ruins e preços em queda. 

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