Boi Gordo: Pressão de baixa continua devido à melhora gradativa de oferta

Isabella Camargo    
Zootecnista
Scot Consultoria

Continua a pressão de baixa observada nas últimas semanas.  

A diminuição no volume de chuvas, na maioria dos estados pesquisados, resultou em menor capacidade de suporte das pastagens, o que levou à melhora gradativa da oferta e possibilitou o alongamento das escalas de abate.

Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consuloria, houve desvalorização em dez para o boi gordo.

Já em São Paulo, o mercado está andando de lado.  

Por um lado a oferta está restrita, o que resultou no encurtamento das escalas e limitou novas quedas. As programações de abate atendem em torno de quatro a cinco dias.

Por outro lado, o escoamento da carne continua lento. O boi casado de animais castrados está cotado em 9,47/kg.

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