Scot Consultoria: Oferta de boiadas baliza o mercado do boi gordo

Com baixa movimentação, o mercado do boi gordo mostra mais reajustes negativos do que positivos nesta abertura de semana. 

Na maioria das regiões a oferta de boiadas ainda é “confortável” e com o lento escoamento da carne, as indústrias pressionam as cotações. 

Porém, já é possível observar algumas regiões com firmeza nas referências. 

De maneira geral, para o curto prazo, com a entrada cada vez mais evidente do período seco, o volume de boiadas destinadas às indústrias tende a diminuir.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade nas referências. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 8,22/kg. 

Em curto prazo, com a entrada da segunda quinzena, quedas neste mercado não estão descartadas.

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