Scot Consultoria: Mercado do boi gordo com poucas negociações

Poucas negociações no mercado do boi gordo, cenário típico de segunda-feira. 

Muitas empresas ainda aguardam fora do mercado para traçarem suas estratégias de compras para a semana. 

Na última semana, o cenário observado foi de menor pressão sobre as cotações, devido à gradual redução na oferta. 

Mesmo que ainda sem um viés definido, a expectativa para o curto prazo é de que o mercado ganhe firmeza. 

Apesar do atraso para a entrada do período de entressafra, as temperaturas tem caído nas últimas semanas e as pastagens estão perdendo cada vez mais capacidade de suporte, acelerando a entrega de boiadas para o abate. 

No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços estão estáveis frente ao último levantamento. 

A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 8,22/kg.

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