Frango: Preço da carne de frango sobe mais que as concorrentes

Em junho, os preços da carne de frango resfriada (considerando-se a média parcial, até o dia 28) subiram fortes 27,9% frente ao mês anterior, segundo dados do Cepea. Esse aumento é maior do que o observado para as principais carnes concorrentes, bovina e suína, que se valorizaram 4,5% (carcaça casada bovina – Grande São Paulo) e 20,8% (carcaça especial suína – Grande SP), respectivamente. Segundo pesquisadores do Cepea, as cotações das principais proteínas de origem animal, que, ao longo de 2018, vinham apresentando reduções sucessivas, registraram certa recuperação em junho. Esse aumento, dentre outros fatores, é um dos reflexos da normalização das atividades, após a paralisação dos caminhoneiros, ocorrida no final de maio.