Preços do suíno na Alemanha voltam a subir após interrupção das exportações

Os preços dos suínos e leitões alemães aumentaram novamente esta semana, à medida que os mercados se recuperavam do impacto das proibições de importação à carne suína alemã e da redução da capacidade dos abatedouros, disse a associação de criadores de animais alemães VEZG na quarta-feira.

Os preços dos suínos alemães subiram para 1,30 por quilo de peso de abate de 1,21 euros na semana passada, disse a associação.

Os preços subiram na semana passada de 1,19 euros, quase o nível desde novembro de 2020, quando os mercados foram atingidos por proibições generalizadas de importação de carne suína alemã após a descoberta da febre suína africana (ASF) no país e pela redução da capacidade dos matadouros após surtos de coronavírus.

A capacidade reduzida dos matadouros alemães também fez com que os porcos fossem mantidos em fazendas por mais tempo do que o necessário nos meses anteriores, tornando-os grandes demais para o abate padronizado.

“O excedente de capacidade restante no mercado alemão de matadouros de suínos está sendo reduzido de forma constante e frequentemente desaparecendo”, disse a associação. “A demanda está se desenvolvendo rapidamente.”

Os preços dos leitões também estão se recuperando, subindo de 32,50 euros para 35 euros por animal na semana passada.

“A demanda no mercado alemão de leitões dificilmente pode ser atendida com a oferta disponível”, disse a associação.

A China e outros países proibiram as importações de carne suína alemã em setembro de 2020, depois que o ASF foi encontrado em um javali, não em um animal de fazenda, no leste da Alemanha, causando uma queda nos preços da carne suína.

Isso levou a um deslocamento comercial, com outros países da UE aumentando as exportações para a China, enquanto as vendas alemãs para a Europa aumentaram.

Os abatedouros e frigoríficos alemães tornaram-se hotspots COVID-19 no ano passado, resultando em uma sacudida no setor e na melhoria dos padrões de saúde, mas as mudanças significaram que os matadouros alemães também reduziram a capacidade.

“O mercado está se fortalecendo novamente com o retorno do otimismo”, disse um trader de carne. “As vendas de carne suína alemã dentro da UE são fortes. O problema de congestionamento de suínos, de animais esperando para serem abatidos, está diminuindo na Alemanha e também na Dinamarca ”.