Açúcar abre terça-feira em baixa em NY e Brasil passa por entressafra
O mercado internacional do açúcar opera com leves quedas nesta terça-feira (06). Em Nova Iorque, o contrato março/26 é negociado a 14,72 cents de dólar por libra-peso, uma redução de 0,07%. O vencimento maio é negociado a 14,35 cents (-0,21%) e o julho a 14,38 cents (-0,35%). Em Londres, a commodity segue o sentido oposto, com o março/26 comercializado a US$ 422,40 por tonelada, alta de 0,31%.
No mercado interno, o açúcar cristal branco apresentou movimentação bastante restrita na última semana, reflexo direto do recesso de compradores característico do período de festas. O Indicador CEPEA/ESALQ (São Paulo) registrou média de R$ 109,99 por saca de 50 kg entre 29 de dezembro e 2 de janeiro, uma retração de 0,58% em relação à semana anterior (R$ 110,63/saca).
Segundo o Cepea, a baixa liquidez e o posicionamento cauteloso dos agentes resultaram em negócios escassos. Além da desaceleração sazonal das compras, o comportamento das usinas contribuiu para a menor oferta no spot. Produtores preferem reservar o produto para atender contratos já firmados e, sobretudo, para a comercialização na entressafra, quando há expectativa de preços mais favoráveis. Essa estratégia de retenção, combinada com a demanda reduzida, explica a queda nas cotações e o ritmo lento das transações.
Em contrapartida, volumes expressivos de negócios envolvendo etanol foram registrados nos últimos dias úteis de 2025 no Centro-Sul. Pesquisadores do Cepea apontam que, mesmo com a antecipação de compras por muitos agentes para o feriado, novos volumes foram efetivados no período.
O destaque ficou para o etanol anidro em São Paulo, cujo volume negociado quase triplicou na comparação semanal, sustentado pelas boas vendas de gasolina no varejo. Já as vendas de etanol hidratado cresceram 43% nas usinas paulistas no mesmo comparativo.
Para estes primeiros dias de janeiro, espera-se que a reposição de estoques gere maior liquidez, mantendo a firmeza dos preços. Dados do Cepea mostram que o Indicador do etanol hidratado avança há 12 semanas seguidas em São Paulo, enquanto o anidro sobe há duas semanas.